| |

UNA LOGISTICA DI QUALITA’ PER PRODOTTI DI QUALITA’

Logistics Hub 2021 si svolgerà nuovamente durante FRUIT LOGISTICA, il Salone mondiale dell’ortofrutta a Berlino dal 3 al 5 febbraio.

Verrà mantenuto il format già collaudato delle 20 presentazioni individuali, inclusi due panel di discussioni, dove verranno affrontati temi sulla logistica deperibile ed in particolare sulla catena del fresco.

Le persone devono mangiare e continueranno a consumare frutta e verdure proveniente dall’estero. Questo si sa. Ma c’è sempre spazio per migliorare e presentare nuove idee sulla conservazione di prodotti freschi dalla raccolta al mercato.

La logistica è fondamentale e inizia nel momento in cui il frutto viene raccolto dall’albero. Seguendo il tema della logistica sempre più approfonditamente, ci rendiamo conto che può agire quale importante fattore di differenziazione.

Il trasporto merci marittimo, aereo e su strada sono le tre modalità utilizzate per la spedizione dei prodotti freschi in transito. Rendiamola ancora migliore, lavorando insieme!

Nonostante la possibilità di errore nella catena di fornitori del prodotto deperibile si riduca, il rischio del fallimento non sparisce del tutto. Ironicamente, anche dispondendo della migliore tecnologia predittiva, la paura del rischio non diminuisce ma anzi aumenta; questo a causa della complessità crescente della logistica.

Logistics Hub viene condotto e moderato da Mr Alex von Stempel, come per le passate edizioni.

Clicca qui per la panoramica del programma (solo in inglese)