Presse-Information

Die Zukunft der Obst- und Gemüseproduktion sowie des Nachernte-Managements steht im Mittelpunkt des FRUTIC Science Symposiums, das am 6. Februar 2026 von 10:00 bis 14:30 Uhr auf der Farming Forward Stage der FRUIT LOGISTICA 2026 stattfindet. Das in Zusammenarbeit mit dem Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB) organisierte Symposium befasst sich in diesem Jahr mit der Frage, wie Robotik, Bildgebungstechnologien, Sensornetzwerke und datengestützte Entscheidungshilfen die weltweite Versorgung mit Gartenbauprodukten verändern werden.

Unter dem Motto „Farming Forward: Wissenschaft für eine nachhaltige Obstproduktion” präsentieren führende Experten, Forscher und Vertreter von Netzwerken bahnbrechende Erkenntnisse und angewandte Lösungen, die darauf abzielen, die Ressourceneffizienz, die Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimabelastungen und die Qualität nach der Ernte zu steigern. Die Veranstaltung umfasst vier thematische Sessions, eine Reihe von Posterpräsentationen in Pitch-Form sowie Gelegenheiten zum Networking und zur Zusammenarbeit zwischen Forschung und Industrie.

Session 1 – Allianz für Obstbau, Weinbau und Gemüseanbau
Moderiert von Manuela Zude-Sasse (ATB, Deutschland)

In dieser Session werden neue Forschungsallianzen präsentiert, die Innovationen in der Obstproduktion vorantreiben. Henryk Flachowsky (JKI, Deutschland) präsentiert neue Methoden zur sensorbasierten Erkennung der Blütenknospenentwicklung und der Trockenstresstoleranz. Anschließend werden Frederik Kurz (Forschungszentrum Laimburg, Italien) KI-gestützte Schnitttechnologien, Angelo Zanella (Forschungszentrum Laimburg, Italien) die kontrollierte Lagerung und Nico Tapia Zapata (ATB, Deutschland) die Auswirkungen der Temperatur auf die Haltbarkeit von Tomaten vorstellen.

Session 2 – Hyperspektrale Werkzeuge und Vorhersage der Fruchtqualität
Moderiert von Reza Ehsani (Universität von Kalifornien, Merced, USA)

In dieser Session wird der Einsatz von Spektralbildgebung und -sensoren zur Optimierung von Ertrag und Qualität beleuchtet. George Manganaris von der Technischen Universität Zypern untersucht, welchen Einfluss Agrarvoltaik und Netzsysteme auf die Qualität und den Ertrag von Himbeeren haben. Atsushi Hashimoto (Mie University, Japan) präsentiert die bildbasierte Überwachung des Zitruswachstums, Norhashila Hashim (Universiti Putra Malaysia) erörtert die KI-gestützte hyperspektrale Erkennung zur Vorbeugung von Mangokrankheiten und Jose Blasco (IVIA, Spanien) befasst sich mit der hyperspektralen Vorhersage der Qualität von Loquats bei der Ernte.

Session 3 – FruitCREWS: Intelligente Bewässerung und Wassermanagement
Moderiert von Brunella Morandi (Universität Bologna, Italien)

Diese Session bietet Einblicke aus der FruitCREWS COST Action, die den Einsatz von Sensor- und Entscheidungsunterstützungssystemen in der Bewässerung vorantreibt. Pasquale Losciale (Universität Bari „Aldo Moro“, Italien) stellt die sensorbasierte Überwachung des Wasserstatus von Bäumen vor. Martin Mészáros (Forschungs- und Züchtungsinstitut Holovousy, Tschechische Republik) diskutiert die Bewässerungsplanung bei Obstkulturen. Kathy Steppe (Universität Gent, Belgien) präsentiert die Interpretation von Sensordaten unter Verwendung von Pflanzenmodellen. Alon Ben-Gal (Volcani-Institut, Israel) stellt Entscheidungshilfetools für die Präzisionsbewässerung vor.

Session 4 – Nachernte-Technologien und Qualitätsoptimierung
Moderiert von Helene Fotouo Makouate (ATB, Deutschland)

In dieser letzten Session werden die Möglichkeiten der Digitalisierung und Robotik zur Verbesserung der Qualität nach der Ernte untersucht. Reza Ehsani von der Universität von Kalifornien in Merced stellt eine autonome Roboterplattform für die Blattmessung vor. Amnon Lichter (Volcani Institute, Israel) präsentiert Ansätze auf Ethanolbasis zur Verlängerung der Lagerfähigkeit von Obst. Angelos Deltsidis (Universität von Georgia, USA) diskutiert die NIR-Spektroskopie zur Klassifizierung der Reife von Pfirsichen. Tuany Hoffmann (ATB, Deutschland) stellt SensorTwin vor, ein Multiparametersystem zur Optimierung der Kühllagerung.

Ergänzend zu den Vorträgen werden in einer kurzen Kommunikationsshowcase angewandte Forschungsprojekte aus aller Welt vorgestellt. Zu den präsentierten Projekten zählen: Kühlhausmanagement (Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee, Deutschland), Baumarchitektur (Plant & Food, Neuseeland), Automatisierung von Tropfbewässerungssystemen (Universiti Putra Malaysia), Solartrocknung und ohmsche Heiztechnologien (Universiti Putra Malaysia), langfristige Chlorophyllfluoreszenzüberwachung bei Äpfeln (FRUIT-GUARD®, Obstberatungsdienst des Alten Landes, Deutschland), 3D-Bildgebung für die digitale Qualitätsverfolgung (ATB, Deutschland) sowie drohnenbasierte Luftmusteranalyse und variable Sprühsysteme (Polytechnische Universität Katalonien, Spanien; Shanghai Institute of Technology, China).

Das FRUTIC Science Symposium auf der Farming Forward Stage der FRUIT LOGISTICA 2026 bietet durch die Zusammenführung von Spitzenwissenschaftlern, Technologieentwicklern und Branchenakteuren eine einzigartige Gelegenheit zum Wissensaustausch und zur Förderung von Partnerschaften für einen widerstandsfähigeren, effizienteren und nachhaltigeren Obst- und Gemüsesektor.

Über die FRUIT LOGISTICA

Die FRUIT LOGISTICA ist die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel und bildet die gesamte Wertschöpfungskette der Obst- und Gemüsebranche, vom Erzeuger bis zum Verbraucher, ab. Auf der Fruit Logistica 2025 präsentierten mehr als 2.600 Aussteller aus über 90 Ländern ihre Produkte, Dienstleistungen und technischen Lösungen. 67.000 Einkäufer:innen und Fachbesucher:innen aus 151 Ländern besuchten die Veranstaltung. Die nächste FRUIT LOGISTICA findet vom 4. bis 6. Februar 2026 in Berlin statt.

Als Teil eines globalen Netzwerks ist die FRUIT LOGISTICA auch über das ganze Jahr hinweg präsent. Zusammen mit der ASIA FRUIT LOGISTICA, ihren regionalen Meet-Ups in China, Thailand und Peru sowie den weltweiten Fruitnet-Kongressen bringt sie jedes Jahr über 3.600 Austeller mit mehr als 120.000 Fachleuten zusammen.

Über die Messe Berlin
Seit 200 Jahren ist Berlin Messestandort, seit vielen Jahrzehnten einer der wichtigsten weltweit. Als landeseigene Messegesellschaft konzipiert, vermarktet und veranstaltet die Messe Berlin jedes Jahr hunderte Live-Events. Der Anspruch ist es, auf allen Veranstaltungen den Besucherinnen und Besuchern ein herausragender Gastgeber zu sein, bestmögliche Geschäftsimpulse zu geben und faire Bedingungen für Jede und Jeden zu gewährleisten. Dieses Selbstverständnis spiegelt sich im Unternehmensmotto: Messe Berlin – Hosting the World.