El Premio a la Innovación FRUIT LOGISTICA

Una nueva alternativa para los amantes del guacamole. Añadir brócoli al guacamole reduce la huella de carbono en más de un 50%, ya que su cultivo requiere menos recursos hídricos. "Brocomole" se elabora con un 97% de brócoli fresco y aguacate. Es una fuente de fibra, vitamina C y potasio.

Avisomo Growth Station es un sistema de cultivo vertical totalmente modular, escalable, flexible y automatizable. Avisomo Growth Station permite a los cultivadores de todo el mundo producir cualquier cultivo sin cambiar de infraestructura, en cualquier escala y grado de automatización.

Q Eye Smart es el único escáner basado íntegramente en una plataforma de inteligencia artificial que permite una clasificación automática más precisa de la calidad de la fruta. Su innovadora tecnología mejora sustancialmente todo el proceso de clasificación y garantiza la máxima calidad de los productos.

LEDFan permite ahorrar en costes de iluminación y calefacción gracias a un diseño altamente eficiente que aprovecha la pérdida de calor con ventiladores controlados. La luz cuenta con un sistema de control inalámbrico basado en la red de posicionamiento BMS integrado.

Una gama exclusiva de vainilla holandesa de primera calidad de la variedad Planifolia, una especie de orquídea que sólo forma vainas al cabo de tres años. Esta vainilla es comparable a una uva moscatel semiseca: aún no es una pasa, pero en realidad es mucho más. En principio, se cultiva de la misma manera que la variedad negra, pero debido a que se cosecha mucho más tarde, el sabor es diferente.

Trozos de espárragos verdes y blancos precocidos en su propio jugo listos para cocinar. Esto les confiere un sabor más intenso y una vida útil más larga. Ya sea como plato principal o guarnición, Pfannenspargel puede ampliarse al gusto y prepararse individualmente en poco tiempo.

Una máquina de autoservicio que distribuye zumo de manzana recién preparado en botellas. A las manzanas frescas se les añade una solución de agua y ácido ascórbico (vitamina C) para evitar su oxidación natural.

Utilizando las nuevas tecnologías Syncro, evolutionS optimiza cada paso necesario para sellar una envoltura de forma precisa, fiable y eficiente. Está considerada como la máquina de sellado de bandejas de un solo carril más avanzada técnicamente y con la mayor velocidad conocida actualmente.

Tatayoyo es la marca de pimientos con un sabor marcado y fuerte. Se presenta en un tamaño intermedio entre los pimientos morrón y los de aperitivo. Su sabor especial procede originalmente de los pimientos silvestres. Ideal como tentempié saludable.

Los melones IDEAL de Syngenta con Harvest Indicator son una innovación pendiente de patente que señala la idoneidad en cada fase: cuándo es ideal para cosechar, enviar, almacenar en los estantes y comer. Ya está disponible la nueva innovación en melones.